Personaggi e protagonisti del mondo della pizza

Gianluca Piersanti: Il Campione della Pizza Italiana Conquista Las Vegas

Le luci accecanti di Las Vegas hanno visto brillare una stella italiana questa settimana al 40º International Pizza Expo, dove Gianluca Piersanti si è aggiudicato il titolo di "Best Traditional Pizza International Division 2024", portando…

Francesco Cariati: Il Maestro della Pizza e dell’Arte Bianca che Ha Conquistato la Svizzera

Nato a Cirò in Calabria, Francesco Cariati è una figura iconica nel mondo della pizza e dell'arte bianca. La sua storia racconta di un viaggio intrapreso con determinazione e passione, che lo ha portato dalle strade di Cirò alla rinomata…

Gabriele Bonci: il genio della pizza romana

Gabriele Bonci, nato a Roma il 24 marzo 1977, è una figura iconica nel mondo della gastronomia italiana. Conosciuto come uno dei più importanti pizzaioli al mondo, la sua influenza nella scena culinaria va oltre la creazione di pizze straordinarie:…

Le conquiste delle donne nel mondo della pizza: il racconto di Francesca Gandolfo

Nel panorama sempre più variegato e appassionante della pizza, è una figura emergente e ispiratrice quella di Francesca Gandolfo. Nata a Salemi, in Sicilia, nel 1991, oggi risiede a Bergamo, in Lombardia, dove ha saputo affermarsi come una…

Un viaggio attraverso il tempo e il gusto: l’epopea culinaria della famiglia Petrucci

40 anni fa, nel forno di Attilio Giuseppucci, nasceva un sogno che avrebbe dato vita a un'intera tradizione gastronomica. È Roberto Petrucci, con il cuore intriso di passione e il desiderio ardente di creare qualcosa di speciale, a raccontarci…

Esplorando i Sapori di Tiella: Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Romana

Nascosta tra i grattacieli e i centri commerciali del quartiere Colli Aniene, c'è un tesoro culinario che attende di essere scoperto: la pizzeria Tiella. Daniele Biagioni ha trasformato un modesto forno in un santuario della pizza romana in…

Alto Pizza Factory: Dove il Gusto Incontra la Passione per la Pizza

L'innovativo concetto delle pizze "lunghe" servite su pale di legno sta guadagnando rapidamente popolarità a Segrate, grazie alla visione culinaria rivoluzionaria di Alto Pizza Factory. Fondata sull'ardente passione per la pizza autentica…

“Renata Angelucci: Un’Eroina dei Fornelli e dell’Inclusione Sociale”

Nel cuore della provincia di Viterbo, sorge un'incantevole comunità dove la passione per la pizza si fonde con l'impegno per l'inclusione sociale. In questo affascinante scenario, incontriamo Renata Angelucci, un'autentica fonte di ispirazione…

Francesco Fortuna: Il Maestro della Pizza dalla Calabria e Organizzatore di Eventi

Un talento straordinario: Francesco Fortuna. Classe '87, questo pizzaiolo eccezionaleha trasformato la sua vita in un'incredibile odissea attraverso l'universo della pizza, guidato dalla ricerca incessante della perfezione e della genuinità.

L’Arte Segreta di Raffaele Bonetta: Dalla Biga alla Pizza Contemporanea

Nel cuore del pittoresco lungomare di Pozzuoli, un nuovo capitolo della storia della pizza sta per prendere vita con l'apertura imminente della pizzeria di Raffaele Bonetta. Dietro questo evento molto atteso si cela una tradizione antica e…