Personaggi e protagonisti del mondo della pizza

Cascella Domenico: La Storia di un Pizzaiolo Appassionato

Cascella Domenico, un pizzaiolo di lunga esperienza, ha iniziato la sua carriera sin da giovane, suo padre dietro ai fornelli fin dall'età di 14 anni. Questo legame familiare ha plasmato la sua passione e dedizione per l'arte della pizza,…

Il Setaccio di Frascati: Dove Tradizione e Innovazione Si Fondono in un’Esplosione di Gusto

Nel cuore di Frascati, lungo la pittoresca via Cesare Battisti, si erge un tempio culinario che incarna l'anima della vera pizza italiana: la Pizzeria Setaccio. Con le sue pizze al taglio tradizionali e gourmet, questo piccolo locale è diventato…

La Magia dei Dolci: Un Viaggio Indimenticabile alla Pasticceria Cagnazio

Immergiti nell'atmosfera avvolgente della Pasticceria Cagnazio, un luogo dove i sensi vengono risvegliati dalle delizie culinarie e dalla calda accoglienza familiare. Fondato nel lontano 1940, questo tesoro nascosto nel cuore di Fonte Nuova…

Un’Esperienza Eccezionale al Birrificio Turbacci: Dove Birra Artigianale e Cucina Sfiziosa si Fondono

C Fondata nel 1995 da Giovanni Turbacci, la birreria è ora gestita con passione e dedizione dai suoi talentuosi figli, che hanno ereditato la sua maestria nella produzione di birra artigianale. L'atmosfera accogliente del Birrificio…

Il Campione del Mondo della Pizza: Domenico Sancamillo e il Suo Mondo Pizza a Bellegra

Nel cuore dei colli romani, precisamente a Bellegra, c'è un luogo dove l'arte bianca prende vita in un turbine di sapori e tradizione: la pizzeria "Il Mondo Pizza" di Domenico Sancamillo. Per Domenico, la passione per la pizza è nata tra…

Conosciamo Antonio Saviana: Il Maestro della Pizza in Teglia

Antonio Saviana, pizzaiolo nato a Velletri, è una figura iconica nel mondo culinario grazie alla sua straordinaria abilità nel preparare la pizza teglia. La sua passione per l'arte culinaria ha radici profonde fin dalla giovinezza, quando,…

Chiara Petrucci, orgoglio italiano sul podio del Campionato Mondiale di Pizza a Parma

Nel cuore della provincia di Fonte Nuova, una giovane promessa della pizza italiana ha fatto brillare il nome della sua famiglia e del suo Paese al 31° Campionato Mondiale di Pizza a Parma. Chiara Petrucci, figlia di Roberto Petrucci della…

Esplorando l’Innovazione nella Panificazione:Con un grande Francesco Bellocchio.Impasti Alternativi per Pizza e Pane

Nell'ambito della ristorazione, la ricerca di impasti alternativi per pizza e pane rappresenta un punto di partenza fondamentale per offrire novità ai clienti e distinguersi dalla concorrenza. Se in passato la qualità e il prezzo bastavano…

Il Successo Raccontato in Cibo: Il Percorso Trionfale del Pizzaiolo Romano Lorenzo Carletti

Nel cuore della vibrante scena culinaria Laziale, sorge un nome destinato a risplendere: Lorenzo Carletti. Classe '89, Carletti ha intrapreso il suo viaggio nel mondo della pizza fin da giovane, affiancando il padre dietro il bancone della…

Romolo Rapo: Il Maestro della Pizza che Abbraccia il Mondo

Romolo Rapo, Chef Sodexo dal lontano 2009, ha trasformato la semplice pizza in un'esperienza sensoriale senza pari...