Personaggi e protagonisti del mondo della pizza

Il Giornale della Pizza incontra Irene, la Proprietaria del Ristorante Virago a Roma

Il Giornale della Pizza (GDP): Buongiorno Irene! Grazie per averci dedicato del tempo. Puoi raccontarci come è nato il ristorante Virago? Irene: Buongiorno! Il piacere è mio. Virago è nato dalla mia passione per la cucina e dal desiderio…

Intervista Esclusiva con Tommaso Caporale: Innovatore nel Mondo degli Spumanti

Intervista Esclusiva con Tommaso Caporale: Innovatore nel Mondo degli Spumanti I Il Giornale della Pizza incontra Tommaso Caporale per scoprire la sua rivoluzionaria guida "Bollizine" e il nuovo approccio all'analisi dei vini spumante. Giornale…

Intervista a Luciano Sorbillo:Il Mio Cambiamento con Molino Naldoni – Un Passo Verso un Futuro Migliore

Giornale della Pizza (GdP): Buongiorno, Luciano. È un piacere averti qui con noi. Abbiamo sentito che hai avviato un nuovo ed emozionante progetto con Molino Naldoni. Puoi dirci di più su cosa ha motivato questa collaborazione? Luciano…

Intervista Esclusiva con Immacolata Apicella: La Regina della Pizza di Salerno

Giornalista (GdP): Buongiorno, Immacolata. È un piacere averti con noi. Cominciamo parlando delle tue origini. Come è iniziata la tua avventura nel mondo della pizza? Immacolata Apicella (IA): Buongiorno e grazie per l'invito! La mia passione…

L’Arte della Pizza all’Antica Osteria “La Macchia”: Passione e Tradizione a Nusco con Carmine Del Sordo

Nel cuore della pittoresca cittadina di Nusco, in Campania, si trova l'Antica Osteria "La Macchia", un ristorante che non solo celebra la cucina tradizionale del sud Italia, ma esprime anche l'amore e la dedizione del suo proprietario, Carmine…

Intervista a Loredana Mesiano: La Passione per la Cucina che Prende Vita a Villa Porfiri

Il Giornale della Pizza ha avuto il piacere di incontrare Loredana Mesiano, foodblogger per hobby e domatrice di lievito madre per passione, fondatrice di Villa Porfiri, una scuola di cucina unica situata fra Latina e Roma. Loredana ci ha raccontato…

Intervista con Paco Linus, Presidente dell’Associazione G.P.N – La Piccola Napoli

Giornale della Pizza ha avuto l'onore di incontrare Paco Linus, presidente dell'Associazione Napoletana G.P.N - La Piccola Napoli. Con oltre 90.000 membri iscritti e una presenza globale in continua espansione, l'associazione rappresenta un…

Luciano Pignataro: Il Cronista del Gusto

Luciano Pignataro è una figura di spicco nel panorama giornalistico italiano, noto soprattutto per il suo contributo nel campo enogastronomico. Laureato in Filosofia, Pignataro ha iniziato la sua carriera giornalistica al "Mattino" nel 1986,…

La Passione di Teresa Principe: Una Vita Dedicata alla Pizza e all’Innovazione

Capaccio Paestum (SA) - Teresa Principe, pizzaiola cilentana di talento e titolare di Incusa Pizzeria Contemporanea, incarna la dedizione e l'amore per la pizza. Con la sua esperienza decennale nel settore, ha conquistato il cuore dei suoi…

Mauro Poddie: L’Ingegnere che Ha Trasformato la Cucina Romana

Giornale della Pizza: Buongiorno Mauro, grazie per aver accettato questa intervista. Iniziamo subito: cosa rappresenta per lei questo angolo di Testaccio? Mauro Poddie: Buongiorno e grazie a voi. Questo angolo di Testaccio rappresenta molto…