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Flavio Briatore sfida Gino Sorbillo con l’apertura di Crazy Pizza a Napoli: l’epicentro di una disputa culinaria

In un'epoca in cui la pizza è più che un semplice piatto, ma una sorta di patrimonio culturale, le dispute sulle sue origini, le tecniche di preparazione e persino i nomi delle varietà sono diventate comuni. L'ultima polemica nel mondo della…
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Il Giornale della Pizza: Un Nuovo Gusto nel Mondo dell’Informazione Online

Oggi, il 15 Marzo 2024, è una giornata storica per gli amanti della pizza e del giornalismo, poiché il Tribunale di Tivoli ha ufficialmente registrato il Giornale della Pizza come una testata giornalistica online. Questo segna l'inizio di…
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La rinascita dei grani antichi e il ruolo del Miscuglio di Aleppo nella diversità agricola

Nel corso degli ultimi decenni, l'agricoltura ha vissuto una rivoluzione silenziosa ma trasformativa, con la graduale sostituzione dei grani antichi con varietà moderne. Questo cambiamento, motivato dall'incremento dei consumi e dall'automazione…
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Importazioni di grano estero minacciano il settore agricolo italiano

Le quotazioni del grano duro continuano a scendere, raggiungendo il preoccupante livello di 362 euro a tonnellata nei porti pugliesi. Questa tendenza al ribasso è alimentata dall'abbondante afflusso di grano russo, turco e canadese, che sta…
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La Pizza in Bilico tra Costi Crescenti e Tradizione Gastronomica

La pizza, simbolo culinario italiano per eccellenza, si trova attualmente ad affrontare una sfida senza precedenti: gli aumenti dei costi delle materie prime e dell'energia stanno mettendo a dura prova gli equilibri economici delle pizzerie.…
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Celebriamo la Magia della Pizza in Occasione della Giornata Mondiale della Pizza il 17 Gennaio 2024

Il 17 gennaio 2024 è un'occasione speciale per gli appassionati di pizza in tutto il mondo, poiché celebriamo con entusiasmo la Giornata Mondiale della Pizza. Questo piatto iconico, nato nelle strade di Napoli, ha conquistato i cuori globali con la sua versatilità e varietà di gusti. Dalla sua umile origine come cibo da strada nel 1700, la pizza è diventata un simbolo internazionale della buona cucina. La giornata offre l'opportunità di esplorare la storia affascinante della pizza e di gustare le diverse varianti, creando momenti memorabili con amici e familiari. Celebrare insieme la magia e la diversità di questo capolavoro gastronomico è un omaggio alla sua capacità di unire le persone attraverso il piacere condiviso del cibo.
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“La Pinsa: sta conquistando il cuore dei consumatori”

Negli ultimi anni, la pinsa ha conquistato il cuore degli italiani, diventando un fenomeno culinario in costante crescita. Con un giro d'affari che supera i 63 milioni di euro, il suo successo è palpabile, e le vendite nei supermercati, sia…