Tag Archivio per: ricetta

Rossofuoco presenta Hoppilif: l’evoluzione dell’outdoor cooking

Dal 2011, la famiglia Santarelli è custode del marchio Rossofuoco, sinonimo di eccellenza nei forni a legna e barbecue. Un brand che ha saputo affermarsi per la qualità, l’innovazione e l’artigianalità dei suoi prodotti. Oggi, con…

Antonio Lieto porta la sua vera pizza napoletana in due nuove città

Dopo anni di successi e riconoscimenti in Italia e nel mondo, il celebre pizzaiolo Antonio Lieto è pronto a compiere un nuovo passo importante nella sua carriera: l’apertura ufficiale di una nuova filiale della Lieto Pizzeria. Una seconda…

Mario Villani: il pizzaiolo che trasforma ogni sfida in un’opportunità

Nel mondo della pizza, ci sono professionisti che non si accontentano mai e che affrontano ogni cambiamento come un’occasione per crescere. Mario Villani è uno di loro. Con una carriera iniziata a soli 14 anni, è riuscito a farsi strada…

Intervista a Fabio Parisi – Dal cuore di Napoli al successo nel mondo della pizza

Oggi, per il Giornale della Pizza, abbiamo l’onore di intervistare Fabio Parisi, pizzaiolo napoletano con una carriera ricca di esperienze in alcune delle più prestigiose pizzerie italiane. Dalla sua infanzia nei vicoli di Napoli fino al…

Lucca Olive You: l’olio di qualità protagonista al Real Collegio

di Gianfranco Ciarletti Il 1 e il 2 febbraio, nella splendida cornice del Real Collegio di Lucca, si è svolta una due giorni dedicata all’olio extravergine di oliva di altissima qualità. L’evento, intitolato Lucca Olive You, è stato…

Intervista a Fabio Ponticelli: “La pizza è un linguaggio universale”

Il Giornale della Pizza incontra Fabio Ponticelli, pizzaiolo napoletano che ha portato la tradizione della pizza oltre i confini italiani, fino alla Spagna. Dalla sua esperienza con Rossopomodoro e Grosso Napoletano fino alla fondazione de…

Intervista a Roberto Nasti – L’arte della pizza tra tradizione e innovazione

(A cura del Giornale della Pizza) D: Roberto, complimenti per il riconoscimento ottenuto con l’assegnazione di 3 pennelli nella Guida 2025 de L’Arcimboldo. Cosa rappresenta per te questo premio? R: Grazie! Ricevere questo premio è…

Domenico Sancamillo: Campione del Mondo di Pizza in Teglia al SIGEP 2025

A cura di Il Giornale della Pizza Il 2025 è iniziato nel migliore dei modi per Domenico Sancamillo, che al Campionato Mondiale di Pizza senza Frontiere, nell’ambito del SIGEP di Rimini, ha conquistato il primo posto nella categoria Pizza…

Molino Naldoni al Sigep 2025: il successo del lancio della farina Eterea

La 46esima edizione del Sigep di Rimini si è conclusa con grande entusiasmo, consacrando Molino Naldoni tra i protagonisti assoluti della manifestazione. L’azienda romagnola ha presentato la sua nuova farina tipo “0” Eterea con germe…

Pizza Day: Celebriamo l’Arte della Pizza il 17 Gennaio

Oggi, 17 gennaio, il mondo intero celebra il Pizza Day, una giornata dedicata all'arte, alla cultura e alla tradizione di uno dei piatti più iconici e amati al mondo: la pizza. Questa data non è casuale, poiché coincide con la festa di Sant’Antonio…