Tag Archivio per: ricetta

Pizza Fratelli Mascolo

Dalla ''Pizzeria Fratelli Mascolo dal 1995'' ci viene regalata e svelata una fantastica ricetta, con farina tipo 2 macinata a pietra, al 70% d'idratazione con una lievitazione di 36 ore. Ingredienti per il topping: - Fior di latte di Aurano…

Pizza Estate completa 2.0

Ricetta della pizza Estate completa 2.0 Composta da una base di mozzarella fior di latte cotta nel forno, all'uscita: un letto di rughetta, prosciutto crudo di Parma, pomodori secchi pugliesi, stracciatella di burrata olive taggiasche e…

Pizza La vita è bella

Ricetta della pizza La Vita è Bella Ingredienti impasto: 900 grammi di farina tipo 1, 10 % di canapa3% di lievito madre attivo, quindi 30 grammiE tre grammi di lievito birra650 ml di acqua30 ml di olio EVO30 gr di sale Ingredienti…