Tag Archivio per: ricetta

Le conquiste delle donne nel mondo della pizza: il racconto di Francesca Gandolfo

Nel panorama sempre più variegato e appassionante della pizza, è una figura emergente e ispiratrice quella di Francesca Gandolfo. Nata a Salemi, in Sicilia, nel 1991, oggi risiede a Bergamo, in Lombardia, dove ha saputo affermarsi come una…

Un viaggio attraverso il tempo e il gusto: l’epopea culinaria della famiglia Petrucci

40 anni fa, nel forno di Attilio Giuseppucci, nasceva un sogno che avrebbe dato vita a un'intera tradizione gastronomica. È Roberto Petrucci, con il cuore intriso di passione e il desiderio ardente di creare qualcosa di speciale, a raccontarci…

Esplorando i Sapori di Tiella: Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Romana

Nascosta tra i grattacieli e i centri commerciali del quartiere Colli Aniene, c'è un tesoro culinario che attende di essere scoperto: la pizzeria Tiella. Daniele Biagioni ha trasformato un modesto forno in un santuario della pizza romana in…

Alto Pizza Factory: Dove il Gusto Incontra la Passione per la Pizza

L'innovativo concetto delle pizze "lunghe" servite su pale di legno sta guadagnando rapidamente popolarità a Segrate, grazie alla visione culinaria rivoluzionaria di Alto Pizza Factory. Fondata sull'ardente passione per la pizza autentica…
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La rinascita dei grani antichi e il ruolo del Miscuglio di Aleppo nella diversità agricola

Nel corso degli ultimi decenni, l'agricoltura ha vissuto una rivoluzione silenziosa ma trasformativa, con la graduale sostituzione dei grani antichi con varietà moderne. Questo cambiamento, motivato dall'incremento dei consumi e dall'automazione…

Amabile by Grosmonoplast®: Una Storia di Eccellenza nel Settore del Cleaning Professionale

Grosmonoplast® presenta con orgoglio la storia di Amabile, una nuova realtà nel settore del cleaning che unisce freschezza e competenza ultraventennale. La missione di Amabile è diventare il punto di riferimento nel territorio per tutte…

Francesco Fortuna: Il Maestro della Pizza dalla Calabria e Organizzatore di Eventi

Un talento straordinario: Francesco Fortuna. Classe '87, questo pizzaiolo eccezionaleha trasformato la sua vita in un'incredibile odissea attraverso l'universo della pizza, guidato dalla ricerca incessante della perfezione e della genuinità.

L’Arte Segreta di Raffaele Bonetta: Dalla Biga alla Pizza Contemporanea

Nel cuore del pittoresco lungomare di Pozzuoli, un nuovo capitolo della storia della pizza sta per prendere vita con l'apertura imminente della pizzeria di Raffaele Bonetta. Dietro questo evento molto atteso si cela una tradizione antica e…

Il Maestro Romano dell’Arte Bianca: Pino Arletto

Nel cuore di Roma, tra le antiche strade che narrano storie millenarie, risplende la figura di un maestro dell'arte bianca: Pino Arletto. Cresciuto tra il profumo avvolgente delle pizzerie di famiglia, ha saputo trasformare la sua passione…

L’Arte Bianca in Evoluzione: Il Nuovo Volto del Giornale della Pizza

Il mondo della pizza è un universo in continua evoluzione, dove tradizione e innovazione si incontrano per creare opere d'arte culinarie che conquistano palati in tutto il mondo. In questo contesto, Il Giornale della Pizza si rinnova, proiettando…