Tag Archivio per: impasto

Ricette tipiche siciliane: la rianata di Calogero di Laura

La pizza rianata, conosciuta anche come Origanata, è un'autentica specialità siciliana che conquista il palato con la sua semplicità e il suo sapore deciso. Strettamente legata allo sfincione palermitano, questa pizza rustica vanta una storia…

Intervista a Antonio Giaccoli: Il Visionario Dietro l’Accademia Nazionale Pizza Doc

Oggi, Il Giornale della Pizza ha il piacere di incontrare Antonio Giaccoli, uno degli imprenditori emergenti del panorama campano, noto per il suo grande impegno nella formazione professionale nel settore della pizza. Nato nel 1980 a Nocera…

Mario Matarazzo Trionfa al Campionato Mondiale Arte Bianca “Pala d’Oro”

San Prisco – Mario Matarazzo, maestro pizzaiolo del Ristorante Pizzeria Braceria Manuno di San Prisco, ha raggiunto il vertice della classifica al prestigioso Campionato Mondiale Arte Bianca "Pala d’Oro". L'evento, organizzato…

La Passione di Jessica: L’Anima della Pizzeria Mary Rose

Nata nel 1995, Jessica è l'incarnazione del calore mediterraneo, con il suo carattere allegro e schietto. Cresciuta tra il banco e il forno della pizzeria dei genitori, ha imparato fin da piccola l’arte della pizza, giocando con la farina…
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La Magia del Tuttopizza 2024: Un Trionfo per l’Industria della Pizza

Napoli, 20 21 e 22 maggio 2024 - La città del sole e della pizza sta ospitando con grande successo il Salone Internazionale del Settore della Filiera della Pizza, meglio noto come Tuttopizza. Questa fiera professionale, riservata agli operatori…
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Riaprono le Selezioni per la Nazionale Italiana di Calcio Pizzaioli API

La Nazionale Italiana di Calcio Pizzaioli API ha riaperto le selezioni per tutti i pizzaioli appassionati che desiderano mettersi in gioco e dimostrare il proprio talento sul campo. Questa è un'opportunità unica per entrare a far parte di…

Lorenzo Rancati: Guida nell’Evoluzione della Nutrizione

Con un occhio attento alle esigenze del mercato alimentare e una mente fervida di innovazione, Lorenzo Rancati si è affermato come uno dei protagonisti nel campo della scienza dell'alimentazione e della tecnologia alimentare. Nato nel 2001…

Cataldo Formaro: L’Artigiano dell’Eccellenza nel Mondo del Design

Con una passione inesauribile per la creatività, Cataldo Formaro si distingue come uno dei principali Interior Designer a livello internazionale. Il suo percorso professionale è una testimonianza vivente della sua dedizione alle idee, alle…

Laura Ravaioli: Un’Esploratrice del Gusto e dell’Anima Culinarie

Laura Ravaioli è molto più di una chef straordinaria; è un'autentica esploratrice del gusto e dell'anima culinarie. La sua passione per la cucina è nata nell'atmosfera avvolgente della trattoria della nonna, dove ogni odore, ogni sapore,…

Cascella Domenico: La Storia di un Pizzaiolo Appassionato

Cascella Domenico, un pizzaiolo di lunga esperienza, ha iniziato la sua carriera sin da giovane, suo padre dietro ai fornelli fin dall'età di 14 anni. Questo legame familiare ha plasmato la sua passione e dedizione per l'arte della pizza,…