Tag Archivio per: impasto

23° Campionato di Pizza Piccante a Scalea: L’Evento Più Caldo dell’Anno!

Scalea, 5 Agosto 2024 – Il 22 e 23 ottobre 2024, Scalea (CS) diventerà il centro del mondo per gli amanti della pizza con la 23ª edizione del Campionato di Pizza Piccante. L'evento, ospitato presso il San Domenico Family Hotel, promette…

Euro Pizza Contest 2024 e Pizza Fest Monaco: Un Evento Imperdibile per gli Amanti della Pizza

Monaco di Baviera si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell'anno per gli appassionati di pizza: l'Euro Pizza Contest 2024 e il Pizza Fest Monaco. Dal 11 al 15 settembre, la città bavarese diventerà la capitale europea della…

Il Grano Italiano e Molino Naldoni: Un Binomio di Qualità e Tradizione

Il grano italiano è riconosciuto in tutto il mondo per la sua qualità eccezionale, risultante da secoli di pratiche agricole attente e un clima favorevole. Utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, il grano italiano rappresenta…

Salvatore Torromino: Il Viaggio di un Maestro Pizzaiolo tra Passione e Successo

Salvatore Torromino, nato a Crotone, in Calabria, nel 1988, è un pizzaiolo di successo il cui viaggio culinario lo ha portato in tutto il mondo. Trasferitosi con la famiglia a Ravenna nel 1998, Salvatore ha iniziato la sua carriera nella pizza…

La Verità sui Mulini: Differenze, Qualità e Additivi nelle Farine

Nel settore della panificazione, la qualità della farina è un elemento cruciale che può influenzare notevolmente il risultato finale dei prodotti da forno. Tuttavia, non tutti i mulini operano allo stesso modo, e ci sono significative differenze…

Dalla Passione alla Professione: La Storia di Lara Nerelli, Istruttore Pizzaiola

Fin da piccola, Lara Nerelli ha sempre avuto un debole per la farina. Le domeniche trascorse a sperimentare in cucina, preparando pane e panini particolari, sono diventate il preludio di una carriera straordinaria. Crescendo, questa passione…

Il Giornale della Pizza incontra Luciano Sorbillo: “Navigando con Gusto 2025” – Il Nuovo Reality Show del Pizzaiolo

Il Giornale della Pizza ha avuto l'onore di incontrare Luciano Sorbillo, uno dei pizzaioli più rinomati d'Italia, per parlare del nuovo entusiasmante reality show "Navigando con Gusto 2025". 0Sorbillo, che sarà una figura centrale in questa…

Festa della Trebbiatura e del Sentimento Agricolo a Capena: La Forza della Semplicità

Capena, 27-28 luglio 2024 – La tradizione agricola rivive a Capena con la Festa della Trebbiatura e del Sentimento Agricolo, un evento patrocinato dal Comune di Capena e organizzato dall’Azienda Agricola Umberto Di Pietro. Un weekend dedicato…

Intervista a Giuseppe Colletti: Un Nuovo Capitolo Culinario alla Locanda Zi Pepè, Inaugurazione il 26 Luglio

GdP: Buongiorno Giuseppe, siamo molto entusiasti per l'apertura della tua nuova locanda. Puoi raccontarci come è nata l'idea della Locanda Zi Pepè a San Chiaffredo di Busca? Giuseppe Colletti: Buongiorno! L'idea della Locanda Zi Pepè…

Il 1° International Pizza Cup Lilly Codroipo: Un Evento da Non Perdere!

Siamo lieti di annunciare il 1° International Pizza Cup Lilly Codroipo, un evento imperdibile per tutti gli amanti della pizza! Questo straordinario festival si terrà dal 20 al 22 ottobre in Piazza Garibaldi a Codroipo (UD). Tre giorni dedicati…