Tag Archivio per: eventi

ETEREA L’EVOLUZIONE DELLA FARINA PER LA PIZZA CONTEMPORANEA

Nel panorama della pizza contemporanea, l'innovazione e la tradizione si fondono grazie a Eterea, la nuova farina tipo 0 con germe di grano prodotta da Molino Naldoni. Questo prodotto sta rapidamente conquistando l'attenzione dei pizzaioli…

Nutras Srl: L’Innovazione Italiana per il Benessere Digestivo

Nel panorama delle start-up italiane, Nutras Srl si distingue per il suo impegno nella ricerca e sviluppo di soluzioni nutraceutiche innovative. Fondata da un team di esperti nel settore nutrizionale e biotecnologico, l’azienda ha creato…

Intervista a Franco Sanfelici per il Giornale della Pizza

Giornale della Pizza (GdP):Buongiorno Franco, grazie per averci concesso questa intervista. Per iniziare, ci può raccontare brevemente la storia e la filosofia alla base di Sanfelici srl? Franco Sanfelici:Buongiorno e grazie a voi per l’interesse.…

Matteo Toma: l’Artigiano della Pizza che porta il Salento nel mondo

Nel panorama della panificazione e della pizza d’autore, pochi nomi riescono a coniugare tradizione e innovazione con la stessa maestria di Matteo Toma. Maestro panificatore e pizzaiolo, Toma ha dedicato la sua vita alla ricerca della perfezione…

Horizzonte: La Soluzione Intelligente per la Gestione degli Ordini nelle Pizzerie

Nel mondo frenetico della ristorazione, il tempo è un fattore cruciale. Quante volte un cliente ha provato a chiamare la sua pizzeria preferita trovando la linea occupata? Quante opportunità di vendita sono state perse a causa di un sistema…

Fai una foto alla tua pizza e sali gratis su MSC per il Trofeo Navigando con Gusto 2025!

Il Giornale della Pizza è entusiasta di annunciare la collaborazione con il Trofeo Navigando con Gusto, ideato da Luciano Sorbillo, che si terrà a bordo di una spettacolare crociera MSC dal 18 al 25 marzo 2025. Un viaggio straordinario nel…

Rossofuoco presenta Hoppilif: l’evoluzione dell’outdoor cooking

Dal 2011, la famiglia Santarelli è custode del marchio Rossofuoco, sinonimo di eccellenza nei forni a legna e barbecue. Un brand che ha saputo affermarsi per la qualità, l’innovazione e l’artigianalità dei suoi prodotti. Oggi, con…

Antonio Lieto porta la sua vera pizza napoletana in due nuove città

Dopo anni di successi e riconoscimenti in Italia e nel mondo, il celebre pizzaiolo Antonio Lieto è pronto a compiere un nuovo passo importante nella sua carriera: l’apertura ufficiale di una nuova filiale della Lieto Pizzeria. Una seconda…

Mario Villani: il pizzaiolo che trasforma ogni sfida in un’opportunità

Nel mondo della pizza, ci sono professionisti che non si accontentano mai e che affrontano ogni cambiamento come un’occasione per crescere. Mario Villani è uno di loro. Con una carriera iniziata a soli 14 anni, è riuscito a farsi strada…

Intervista a Fabio Parisi – Dal cuore di Napoli al successo nel mondo della pizza

Oggi, per il Giornale della Pizza, abbiamo l’onore di intervistare Fabio Parisi, pizzaiolo napoletano con una carriera ricca di esperienze in alcune delle più prestigiose pizzerie italiane. Dalla sua infanzia nei vicoli di Napoli fino al…