Scalea, 5 Agosto 2024 – Il 22 e 23 ottobre 2024, Scalea (CS) diventerà il centro del mondo per gli amanti della pizza con la 23ª edizione del Campionato di Pizza Piccante. L’evento, ospitato presso il San Domenico Family Hotel, promette di essere una competizione imperdibile per pizzaioli e pizzaiole di tutto il mondo. Chi […]
Monaco di Baviera si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno per gli appassionati di pizza: l’Euro Pizza Contest 2024 e il Pizza Fest Monaco. Dal 11 al 15 settembre, la città bavarese diventerà la capitale europea della pizza, ospitando due manifestazioni che celebrano l’arte della pizza in tutte le sue forme. Euro […]
Il grano italiano è riconosciuto in tutto il mondo per la sua qualità eccezionale, risultante da secoli di pratiche agricole attente e un clima favorevole. Utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, il grano italiano rappresenta un simbolo di eccellenza e tradizione nella gastronomia del nostro paese. La Tradizione del Grano Italiano Il grano […]
Salvatore Torromino, nato a Crotone, in Calabria, nel 1988, è un pizzaiolo di successo il cui viaggio culinario lo ha portato in tutto il mondo. Trasferitosi con la famiglia a Ravenna nel 1998, Salvatore ha iniziato la sua carriera nella pizza nel 2012, come fattorino per la pizzeria d’asporto “Voglia di Pizza” di Roby & […]
Nel settore della panificazione, la qualità della farina è un elemento cruciale che può influenzare notevolmente il risultato finale dei prodotti da forno. Tuttavia, non tutti i mulini operano allo stesso modo, e ci sono significative differenze tra chi macina direttamente il grano e chi invece acquista farina già pronta da altri produttori. In questo […]
Fin da piccola, Lara Nerelli ha sempre avuto un debole per la farina. Le domeniche trascorse a sperimentare in cucina, preparando pane e panini particolari, sono diventate il preludio di una carriera straordinaria. Crescendo, questa passione l’ha portata a intraprendere un viaggio professionale che l’ha vista destreggiarsi tra cucina e pizzeria nei locali del sud […]
Il Giornale della Pizza ha avuto l’onore di incontrare Luciano Sorbillo, uno dei pizzaioli più rinomati d’Italia, per parlare del nuovo entusiasmante reality show “Navigando con Gusto 2025”. 0Sorbillo, che sarà una figura centrale in questa terza edizione del Trofeo MSC Crociere, ci ha raccontato tutti i dettagli di questa avventura gastronomica che vedrà protagonisti […]
Capena, 27-28 luglio 2024 – La tradizione agricola rivive a Capena con la Festa della Trebbiatura e del Sentimento Agricolo, un evento patrocinato dal Comune di Capena e organizzato dall’Azienda Agricola Umberto Di Pietro. Un weekend dedicato alla celebrazione delle radici contadine e alla riscoperta della semplicità che caratterizza il lavoro nei campi, in memoria […]
GdP: Buongiorno Giuseppe, siamo molto entusiasti per l’apertura della tua nuova locanda. Puoi raccontarci come è nata l’idea della Locanda Zi Pepè a San Chiaffredo di Busca? Giuseppe Colletti: Buongiorno! L’idea della Locanda Zi Pepè è nata dal desiderio di creare un luogo che fosse un vero e proprio rifugio per gli amanti della buona […]
Siamo lieti di annunciare il 1° International Pizza Cup Lilly Codroipo, un evento imperdibile per tutti gli amanti della pizza! Questo straordinario festival si terrà dal 20 al 22 ottobre in Piazza Garibaldi a Codroipo (UD). Tre giorni dedicati alla celebrazione della pizza in tutte le sue forme, con esibizioni, laboratori, gare e tanto divertimento […]
