Il sale ha origini antichissime. Per la precisione è il sale marino il primo dei tipi di sale che l’uomo utilizzò sia a scopo alimentare sia per la conservazione di carne e pesce. Il sale però non era alla portata di tutti. Per questo motivo, nei tempi antichi, il suo valore crebbe enormemente. Addirittura, per […]
Il basilico è una pianta erbacea annuale, originaria dell’India, che può arrivare fino a mezzo metro di altezza. Ne esistono di diverse varietà: le più note sono il genovese e il napoletano. Esistono circa 40 tipi di basilico, ma quelli comunemente usati sono il basilico aromatico gigante genovese, il basilico a foglia di lattuga bolloso, […]
Il 9 dicembre 2017, in Corea del Sud, sull’isola di Jeju, si è riunito il Comitato Intergovernativo per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Grazie a una raccolta firme di 2 milioni di persone, si è deciso di dichiarare la pizza napoletana e la sua tradizione patrimonio immateriale dell’UNESCO. La pizza è dunque diventata […]
5 TAPPE 25 CONCORRENTI 5 GIUDICI 4 FINALISTI PER OGNI TAPPA PREMI PRIMO FORNO DA CASA SECONDO IMPASTATRICE DA BANCO TERZO BUONO SPESA 250 EURO QUARTO BRACCIALE ARGENTO PALA PER PIZZA FINALISSIMA UNA CROCIERA PER DUE SUL MEDITERRANEO Impastatori Italiani Ethical division Info 3206362936
Il 21 febbraio a Vezza D’alba presso il Ristorante La Trifula Bianca si svolgerà la terza tappa delle cinque in programma del The Mistery of Pizza. 20 pizzaioli da tutta Italia si metteranno in gioco in un format molto particolare, ideato da Fabio Sociani. Dove il pizzaiolo dovrà portare solo l’impasto e tramite un estrazione […]
