Guido Tofani, pizzaiolo con oltre 15 anni di esperienza, ci racconta il suo affascinante percorso nel mondo della pizza. Dalle sue prime esperienze in Italia fino ai successi ottenuti negli Stati Uniti, la sua storia è un esempio di come la passione e la dedizione possano portare a grandi risultati. Giornale della Pizza: Buongiorno Guido, […]
Nel cuore di Quarto, in provincia di Napoli, il “Regno Bianco” rappresenta da oltre vent’anni un punto di riferimento per gli amanti dei prodotti caseari di alta qualità. Fondato nel 1998, questo caseificio artigianale ha saputo mantenere vive le tradizioni casearie locali, arricchendole con un tocco di innovazione, senza mai rinunciare alla genuinità e alla […]
Nel vasto universo della pizza, una nuova iniziativa sta prendendo forma, pronta a ridefinire gli standard di qualità e innovazione a livello mondiale. Si tratta del Team S2, un progetto ambizioso nato dalla visione condivisa di un gruppo di professionisti appassionati e altamente qualificati. Questi leader del settore hanno deciso di unire le loro competenze […]
Giornale della Pizza: Luigi, sei riconosciuto come uno dei principali ambasciatori della vera pizza napoletana. Raccontaci come è iniziato il tuo percorso nel mondo della pizza. Luigi Teperino: La mia avventura nel mondo della pizza è iniziata nel 1998, quando ho deciso di seguire la mia passione per la cucina. Sono nato e cresciuto a […]
Nome: Marcello SchisanoEtà: 47 anniLuogo di nascita: NapoliProfessione: Pizzaiolo e formatore presso l’Accademia PizzaioliLuogo di attività: Piombino, Toscana Il Giornale della Pizza ha avuto l’opportunità di incontrare Marcello Schisano, uno dei più apprezzati pizzaioli di Piombino, la cui passione per la pizza affonda le radici nella tradizione napoletana, anche se la sua carriera si è […]
I GdP: Amanda, è un piacere averti con noi oggi. Hai una carriera molto variegata e interessante. Potresti raccontarci come hai iniziato nel mondo dello spettacolo? Amanda Panella: Grazie mille, il piacere è mio! Ho iniziato la mia carriera come fotomodella a Roma, la mia città natale. Da lì, ho avuto l’opportunità di partecipare a […]
Scalea, 5 Agosto 2024 – Il 22 e 23 ottobre 2024, Scalea (CS) diventerà il centro del mondo per gli amanti della pizza con la 23ª edizione del Campionato di Pizza Piccante. L’evento, ospitato presso il San Domenico Family Hotel, promette di essere una competizione imperdibile per pizzaioli e pizzaiole di tutto il mondo. Chi […]
Monaco di Baviera si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno per gli appassionati di pizza: l’Euro Pizza Contest 2024 e il Pizza Fest Monaco. Dal 11 al 15 settembre, la città bavarese diventerà la capitale europea della pizza, ospitando due manifestazioni che celebrano l’arte della pizza in tutte le sue forme. Euro […]
Il grano italiano è riconosciuto in tutto il mondo per la sua qualità eccezionale, risultante da secoli di pratiche agricole attente e un clima favorevole. Utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, il grano italiano rappresenta un simbolo di eccellenza e tradizione nella gastronomia del nostro paese. La Tradizione del Grano Italiano Il grano […]
Salvatore Torromino, nato a Crotone, in Calabria, nel 1988, è un pizzaiolo di successo il cui viaggio culinario lo ha portato in tutto il mondo. Trasferitosi con la famiglia a Ravenna nel 1998, Salvatore ha iniziato la sua carriera nella pizza nel 2012, come fattorino per la pizzeria d’asporto “Voglia di Pizza” di Roby & […]
