Oggi, il 15 Marzo 2024, è una giornata storica per gli amanti della pizza e del giornalismo, poiché il Tribunale di Tivoli ha ufficialmente registrato il Giornale della Pizza come una testata giornalistica online. Questo segna l’inizio di una nuova era nel mondo dell’informazione, dove il gusto per l’eccellenza culinaria si unisce alla ricerca della […]
Nelle pittoresche terre di Capena, Fiano Romano e Civitella San Paolo, un’atmosfera intrisa di tradizione e passione si mescola con l’odore della terra coltivata. È qui che trova dimora l’Azienda Agricola Umberto Di Pietro
Gabriele Bonci, nato a Roma il 24 marzo 1977, è una figura iconica nel mondo della gastronomia italiana. Conosciuto come uno dei più importanti pizzaioli al mondo, la sua influenza nella scena culinaria va oltre la creazione di pizze straordinarie: Bonci ha contribuito alla rinascita e all’evoluzione della cultura della pizza romana, esportandola con successo […]
Nel panorama sempre più variegato e appassionante della pizza, è una figura emergente e ispiratrice quella di Francesca Gandolfo. Nata a Salemi, in Sicilia, nel 1991, oggi risiede a Bergamo, in Lombardia, dove ha saputo affermarsi come una delle prime pizzaiole e responsabili della rinomata pizzeria Alice Pizza di Curno, a partire dal 2019. Dotata […]
40 anni fa, nel forno di Attilio Giuseppucci, nasceva un sogno che avrebbe dato vita a un’intera tradizione gastronomica. È Roberto Petrucci, con il cuore intriso di passione e il desiderio ardente di creare qualcosa di speciale, a raccontarci questo affascinante percorso culinario. Nel lontano 1988, Roberto e sua madre Piera decidono di aprire le […]
Nascosta tra i grattacieli e i centri commerciali del quartiere Colli Aniene, c’è un tesoro culinario che attende di essere scoperto: la pizzeria Tiella. Daniele Biagioni ha trasformato un modesto forno in un santuario della pizza romana in teglia. All’esterno, un piccolo angolo accogliente invita i passanti a fare una pausa e a sognare le […]
L’innovativo concetto delle pizze “lunghe” servite su pale di legno sta guadagnando rapidamente popolarità a Segrate, grazie alla visione culinaria rivoluzionaria di Alto Pizza Factory. Fondata sull’ardente passione per la pizza autentica e di alta qualità, questa pizzeria si è guadagnata un posto d’onore nella provincia di Milano e addirittura al Campionato Mondiale della Pizza […]
Nel corso degli ultimi decenni, l’agricoltura ha vissuto una rivoluzione silenziosa ma trasformativa, con la graduale sostituzione dei grani antichi con varietà moderne. Questo cambiamento, motivato dall’incremento dei consumi e dall’automazione dei processi agricoli, ha comportato una significativa perdita di biodiversità e una standardizzazione verso modelli industriali. Tuttavia, in un’epoca in cui la qualità del […]
Nel cuore della provincia di Viterbo, sorge un’incantevole comunità dove la passione per la pizza si fonde con l’impegno per l’inclusione sociale. In questo affascinante scenario, incontriamo Renata Angelucci, un’autentica fonte di ispirazione che sta lasciando un’impronta indelebile sia nel mondo culinario che in quello sociale. Nel cuore di Soriano nel Cimino, c’è una figura […]
Grosmonoplast® presenta con orgoglio la storia di Amabile, una nuova realtà nel settore del cleaning che unisce freschezza e competenza ultraventennale. La missione di Amabile è diventare il punto di riferimento nel territorio per tutte le esigenze di pulizia, sia per la pubblica amministrazione che per il privato. Con una vasta gamma di prodotti e […]
