Pizza di Giuseppe Clementelli

Fin da quando aveva appena 25 anni, con determinazione e modestia si è pian piano fatto strada nel mondo degli impasti, partendo come aiuto pizzaiolo e arrivando in breve tempo a gestire un locale tutto suo. C'è lui dietro Il Giornale della Pizza. Oggi è un instancabile organizzatore di eventi, è maestro pizzaiolo e l'autore degli articoli.