Primo Trofeo “Malti & Farine”: Tradizione e Innovazione nella Pizza
A Vitulazio (CE), presso la struttura Magifra, si terrà dal 27 al 29 aprile 2025 la prima edizione del Trofeo “Malti & Farine”, un evento che celebra la tradizione e l’innovazione nel mondo della pizza e della birra artigianale. La manifestazione, organizzata con il supporto di sponsor prestigiosi, vedrà la partecipazione di maestri pizzaioli e professionisti del settore per una sfida all’insegna della qualità e della creatività.
L’evento sarà suddiviso in tre giornate, con un programma ricco di appuntamenti:
27 Aprile 2025 – “Sapori e Saperi”
10:30: Caffè di benvenuto e saluti del presidente di Araterra e dei Sindaci dei Comuni di Vitulazio, Bellona e La Courneuve (Francia).
Interventi di esperti del settore, tra cui:
Presidente Asso Artigiani Caserta.
Docenti del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II.
Docenti del Dipartimento di Scienze Politiche dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli.
Molino Naldoni con il Maestro Luciano Sorbillo.
Birrificio Magifra con il Dott. Chimico Giuseppe Iovino.
13:30: Presentazione e degustazione di prodotti tipici locali e birra artigianale.
28 Aprile 2025 – Masterclass “Pizza DOC”
09:00-12:30: Dimostrazione sugli impasti e le tecniche di lievitazione, a cura del Maestro Luciano Sorbillo e del chimico Giuseppe Iovino.
13:30: Pranzo con pizza e birra artigianale Magifra.
15:30: Passeggiata esperienziale nel territorio.
28 e 29 Aprile 2025 – Primo Trofeo “Malti & Farine” Durante queste due giornate, i pizzaioli si sfideranno in due categorie di gara:
Pizza Napoletana
Mystery Box (una competizione in cui i partecipanti dovranno realizzare una pizza utilizzando ingredienti segreti forniti dagli organizzatori).
I vincitori del Trofeo avranno l’opportunità di partecipare gratuitamente alla 5ª edizione di “Navigando con Gusto” su MSC Crociere, un’esperienza esclusiva dedicata ai professionisti del settore enogastronomico.
Gli sponsor dell’evento L’evento è sostenuto da aziende leader nel settore agroalimentare, tra cui Molino Naldoni, Gustarosso, Il Torchio Enoteca, Latte Nobile, BPR, Fabulae Campania Felix Food & Beverage, Euro Indoor Club, Del Prete Packaging, Azienda Vitivinicola La Masserie e l’Associazione Araterra.
Con un mix di competizione, formazione e valorizzazione dei prodotti artigianali, il Trofeo “Malti & Farine” si preannuncia come un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di pizza e birra artigianale.
