Record mondiale per la pizza tricolore a Velletri: Il Giornale della Pizza era presente

Il 2 giugno, Festa della Repubblica, è stata una giornata indimenticabile per Velletri, che ha segnato un nuovo record mondiale durante il Festival della Pizza. Alle ore 16:00, il Giornale della Pizza era presente per assistere alla realizzazione della pizza più grande del mondo, con i colori della bandiera italiana.

L’enorme pizza, che ha raggiunto i 240 metri quadrati, è stata preparata con pesto di basilico per il verde, mozzarella per il bianco e pomodoro per il rosso, componendo un tricolore perfetto. Con un lato lungo di 20 metri e uno corto di 12 metri, la pizza è stata ufficialmente certificata da un notaio, rendendo il record ufficiale.

Al termine della certificazione, la pizza è stata gustata liberamente dai partecipanti, creando un’atmosfera di festa e condivisione. Numerosi pizzaioli provenienti da tutta Italia e dall’estero si sono ritrovati nello stadio Giovanni Scavo per contribuire a questa straordinaria impresa.

Abbiamo avuto l’opportunità di intervistare Alfredo e Mario Foliero, gli organizzatori dell’evento, insieme al loro team di Pizza Style School.

Intervista a Alfredo e Mario Foliero, organizzatori del Festival della Pizza di Velletri

GdP: Alfredo e Mario, innanzitutto complimenti per il record mondiale della pizza più grande del mondo! Potete raccontarci come è nata l’idea di realizzare questo evento straordinario?

Alfredo: Grazie! L’idea è nata dal nostro amore per la pizza e dal desiderio di fare qualcosa di speciale per celebrare la Festa della Repubblica. Velletri ha una lunga tradizione di eventi legati alla pizza e quest’anno volevamo fare qualcosa di davvero unico. Così, ci siamo chiesti: perché non tentare un record mondiale?

Mario: Sì, è stato un progetto ambizioso, ma abbiamo avuto il sostegno di tanti pizzaioli da tutta Italia e anche dall’estero. Volevamo creare qualcosa che unisse la comunità e celebrasse la nostra cultura gastronomica.

GdP: Realizzare una pizza di 240 metri quadrati non deve essere stato facile. Quali sono state le maggiori sfide che avete affrontato durante la preparazione?

Alfredo: La logistica è stata sicuramente una delle sfide maggiori. Abbiamo dovuto coordinare un team numeroso di pizzaioli, assicurandoci che ogni fase del processo fosse eseguita alla perfezione. Inoltre, trovare uno spazio adeguato per preparare una pizza di queste dimensioni è stato un bel problema. Fortunatamente, lo stadio Giovanni Scavo si è rivelato il luogo ideale.

Mario: Un’altra sfida è stata assicurare che tutti gli ingredienti fossero freschi e di alta qualità. Abbiamo utilizzato pesto di basilico per il verde, mozzarella per il bianco e pomodoro per il rosso, in modo da creare un vero tricolore italiano. Coordinare tutto questo richiedeva una pianificazione dettagliata e un grande lavoro di squadra.

GdP: È stato emozionante vedere la pizza completata e certificata come record mondiale. Cosa avete provato in quel momento?

Alfredo: È stato un momento di grande orgoglio e soddisfazione. Vedere il nostro sogno diventare realtà e condividere questo successo con la nostra comunità è stato indescrivibile. Siamo molto grati a tutti coloro che hanno contribuito al successo dell’evento.

Mario: Sì, è stato incredibile. La gioia sui volti dei partecipanti e il calore del pubblico hanno reso tutto ancora più speciale. Questo record non è solo nostro, ma di tutti quelli che hanno partecipato e sostenuto questa iniziativa.

GdP: Oltre al record della pizza, il Festival della Pizza di Velletri ha offerto molte altre attività. Potete parlarci di alcune delle principali attrazioni?

Alfredo: Certamente! Abbiamo avuto la Coppa Italia dei pizzaioli, giunta alla sua 18ª edizione, che è sempre un evento molto atteso. Inoltre, abbiamo organizzato laboratori per bambini, per avvicinarli al mondo della pizza in modo divertente e educativo.

Mario: Abbiamo anche organizzato una partita di calcio tra la Nazionale Pizzaioli e l’Amministrazione Comunale di Velletri, che è finita 5 a 1 per i pizzaioli. È stato un modo divertente per coinvolgere la comunità e creare un’atmosfera di festa.

GdP: Quali sono i vostri progetti futuri per il Festival della Pizza di Velletri?

Alfredo: Vogliamo continuare a crescere e migliorare. Ogni anno cerchiamo di introdurre nuove idee e attrazioni per rendere il festival ancora più interessante. Il nostro obiettivo è far diventare Velletri un punto di riferimento internazionale per gli amanti della pizza.

Mario: Sì, abbiamo molte idee in cantiere e speriamo di poter realizzare altri eventi straordinari come quello di quest’anno. La passione per la pizza è il nostro motore e continueremo a lavorare con entusiasmo per portare avanti questa tradizione.

GdP: Grazie mille per il vostro tempo e complimenti ancora per il fantastico risultato!

Alfredo e Mario: Grazie a voi! Vi aspettiamo al prossimo Festival della Pizza di Velletri